Le plat de nems et gyosas
3 Nems au poulet et 3 Gyozas aux crevettes avec riz japonais parfumé
Pavé de Saumon mariné
Brochette de saumon mariné, salade de wakamé, mayonnaise wasabi sauce teriyaki avec riz japonais parfumé
Tataki de boeuf
Emincé de bœuf juste saisi, salade de wakamé, sauce teriyaki, mayonnaise wasabi, sésame
Tartare à notre façon
Tartare au couteau, huile de sésame, sauce soja, moutarde, cébette et persil, haché servi avec frites fraiches
Domburi de pluma de porc
Bol de riz japonais parfumé, omelette, pluma de porc vapeur, fève de soja, huile de sésame, mayonnaise épicé, oignons crispy, cébette et persil haché
Curry jaune de crevettes
Curry jaune, curcuma, crème de coco, citronnelle, servi avec riz japonais parfumé
